シェフのひとりごと

本日はT様宅で個人的な料理教室。

T様の台所をお借りして、少人数（今回はお二人）の料理教室でございました。

食事なしで試食だけだと￥2000、ちゃんとお食事をするのであれば￥3000というのが基本設定です。
御自宅の台所なので、少人数にならざるを得ないんですが、これはこれでなかなか新鮮で楽しい。

T様も何とも贅沢な一時だと、そう言って喜んで頂きました。



嬉しいですよね。


やっぱり、料理って一つのエンターテイメントの様な気がするんですよ。
だから、大事な事は、僕も、お客様も一緒に楽しい、って事じゃないかな、って。
そう出来る、とかそう言う事じゃないんだけど、出来る出来ないじゃなくて、まずは自分が楽しむ。自分が楽しいからどんどんしゃべるし、なんだかそう言う空気になっていく。
僕は生粋のエンターティナーではないから、まぁ、疲れるっちゃ疲れるんですけどね（汗）、だけど、やっぱり楽しい時間を共有出来るって言うのは、本当に嬉しい物です。

作った料理はT様のFacebookにアップされていましたので、ちょいとお借りして（汗）



基本的にかなりシンプルな料理になります。
今回は、牡蠣の香草パン粉焼き、菜の花のペペロンチーノ、魚と野菜のソテー、の３品。
料理の内容もイタリア料理に限りません。あくまでメインテーマは台所で美味しく簡単に、です。
賄い料理とか、そういったのもお教え出来たら嬉しいですよね。

今回はお昼時でしたけども、お時間もお客様に合わせます。
まずはメールでお問い合わせください。

ちなみにですね、大体２時間弱くらいだと思ってください。

今回はお食事もするという流れだったのですが、今回は段取りの都合で

まずは前菜とメインを二品説明しながら作りまして、そしてそれを召し上がって頂きます。
そして、食べ終わりましたら、次にパスタを説明しながら作ります。そしてそれを召し上がって頂きます。

自分の包丁や必要な食材は持っていきますが、お皿とかカラトリー、調理器具などはお客様の物を使わせて頂いておりますので、出来ましたら、事前のキッチンの下見をお願いしています。
レシピも、ちゃんと作っていますから、保存していてくださいね。

ちょっと気軽にだけど、だけど、一応シェフなんで、なんだかその手際に感動してもらえているみたいです。（照
喜んでもらえるポイントはなんだっていいのですが、申し込んでくださった方にとって、こういう一時を楽しんでもらえたら本当に嬉しいと思います。

仲のいいお友達と一緒に、ちょっとした集まりのイベントとしてお気軽にお問い合わせください。

詳しくはブログのプロフィールの、料理教室、をクリックしてみてくださいね。
T様からは来週もご予約頂きました。

ありがとうございますっ！！


←お子様がいても安心ですよね。