シェフのひとりごと

いやー、寒いですね。。
思わず寝落ちしていたんですが（汗）、手、足ともに冷え冷えになってしまいました。

誰か暖めてください・・・・。



うん、大丈夫。
自分でゴシゴシするから。（涙

・・・・・・・

そんなこんなですが（滝汗）、本日はBBQケータリングのご予約を頂いておりました。

本当はですね、お花見という事で、お花見BBQの予定だったんですが、お天気が・・・・。
前回同様、雨こそ降らないものの、とってもビミョー・・・。



晴れ男返上いたします。。。（涙


しかも相当に寒い。。。

それにしても、今日は本当に寒いですね。
強風もあるは、気温は低いは、日は射さないわ、で、お客様から、寒いのでお花見はキャンセル、と。
ただし、特別なケータリングですから、もし天気が悪い場合の打ち合わせもしっかりとしておりました。
これ、キャンセルオッケーだったら、おじさん、いろんな意味で死亡しております。。。。


という事で、かねての打ち合わせ通りにお客様の御自宅でBBQケータリングと相成りました。（拍手





なんかぱっと見た目、焼いている人の猫背っぷりはおいといて（笑）、何となくオシャレな感じじゃないですか？
ちなみに猫背なのは、僕の姿勢が悪いのではなくてですね、BBQコンロの高さの都合上、どうしてもこのような姿勢にならざるを得ない、って事でね。でも、写真で見て、それでももうちょっとどうにかしましょうかアド山さん、と思っておりますです。。


広いお庭、というか自家菜園（？）でいろんな種類の野菜を作られていましたけど、家庭菜園としてはあり得ない野菜なんかもありましたけど、エンダイブとか、ポワローとか、ルバーブとか・・・、たくさん頂いちゃいました。（嬉
BBQを焼きにいったのか、野菜を頂きにいったのか、なんだかよく分からない程に頂いちゃった訳ですが、本当にありがとうございます。

またこういう時に限って、近い日にケータリングが入っていないんだな・・・。
だれか予約くれないかなぁ・・・・。
新鮮でおいしい野菜がいけるんだけどなぁ・・・、などと思いつつ（笑）、たくさんのメールお待ちしております。（微笑


BBQはBBQの炭火ならではの難しさがあるんですけど、でも、やっぱり炭で焼いた素材は美味しいですよね。
今回も和牛、その他諸々焼きましたけど、ローストビーフ、とまではいかないまでも、写真にもちょいと写っておりますが、牛を塊でコンロの端っこの方でゆっくりと焼いてスライスしてお出ししていたのですが、これがね、本当に美味しいんですよ。
僕ももう年なので（笑）、和牛はそんなにたくさんは食べれないんですが、でも、やっぱり分かり易い美味しさってのはありますね。


という事で、おじさんBBQ、桜が葉桜に移行したのでこれにて終了！！

なんですが、BBQったら夏もあるじゃない？
呼ばれれば何処にでもBBQコンロと素材を持って現れますよ？

市外の場合は別途交通費頂きますけど、まぁ多分¥１０００です。
そういえば来月、初めてとなる市外でのケータリングのご予約も頂きましたので、はい、鹿児島市外の場合はケータリング代金の他に、交通費￥１０００で伺います。

という事で、まだまだ可能性のあるBBQケータリング。ゆるゆると是非ご検討くださいませ。


G様、本日は天気が本当に残念でしたけど、でも楽しい一時をありがとうございましたっ！！
今度はまた違う形でも何卒よろしくお願いしますっ！！


←それにしても本当に寒い。後から、ふぁさ〜ってしたりされたりしたくなりますよね？？