カーサが！！！

一体カーサに何が起きたのであろうか？

ちなみに、カーサとは、アドマーニの2号店、支店、姉妹店、そこの呼び方はどれでも良いのだが、その姉妹店の「パスタとワイン　ベットラ・カーサ・クラシカ」のことである。

一体カーサに何が起きたのであろうか？


いや、実は特に何も起きていないんですけどね。（照



起きていないというか、今からちょっと頑張ります。


何をがんばるかと言いますと、料理をかなりいじります。

合言葉は「肉食系イタリアン」

最近流行の草食系にかけていますが、何か？


宮路シェフの肉料理がですね、これが実に美味い。
ただ、今のカーサの料理は、私が考えたようなものなので、魚介好きシェフの面目躍如！！といわんばかりに魚介系のほうが多い。
アドマーニなど、ほぼ魚介系レストランの体をなしていますからね・・。

という事で、今回の料理内容の変更は「肉食系イタリアン」「宮路シェフの魅力爆発！！」がメインテーマとなります。

基本コンセプトは変わりませんので、今まで通りアラカルト中心のメニュー構成ですし、好評の3つのパーティープラン、並びにワインが付いているカーサ・クラシカコース等はそのままに、そこで供される料理の内容が変わります。
もっと豪快に！もっと美味しく！！もっとシェフの思いをお客様に！！！

2月下旬には新しいメニューで営業できるようにと準備が始まりました。
間に合うかどうか・・・。

追い込まれないと力を発揮しないオーナーシェフが、いきなり追い込みました。

2月下旬、カーサ・クラシカはさらに楽しい店になります。

皆さん、よろしくご期待ください。