シェフのひとりごと

動画の編集ってなんか難しい！！


なんか、忙しいというよりもここしばらくしんどかった2かいのおじさんの西山です。。

燃え尽き症候群なのかなぁ、と思いつつ、ぼーっとなったまんまだったり。。
それにしても、ほぼほぼ情報発信しない状態で、それなりにお仕事をさせていただいている状態にマジ感謝です。^ ^

10月で50歳になっちゃった。
なんか、40歳までもあっという間でしたけど、この10年間の密度の濃いこと濃いこと。。
まぁ、過去は過去なんで、足跡としてね、ああ、なんかすごかったね〜、みたいな感じなんですけど、ただ、それらを経ての今なんで、やっぱりどんな時でも感慨深いです。^ ^
何言っているのかよくわかんないけど、ゆるりゆるりと次のステップも始まりつつあります。

まだちゃんと報告できる状態ではないではないですけどね、そのうちに報告できるかな〜、と。
ケータリング先ではちょいちょい話ししていますので知っている人は、あーあれね、という感じですけど、まぁ、とりあえず難航はしています。^^;
でもね、うまく行けばなんかすごく楽しいことになるはずなので、マイペースでがんばろうかな〜ってのがここ最近でございます。


ということで、かなり長い前置きからの10月のケータリング可能日のご案内です！！

もう17日だっつーの！！


今の所、ケータリング可能なのは
10/19、22、23、24、28、29、30、31

となっております。

19日は土曜日です！
22日は祝日です！！

今の段階で空いておるのはある意味奇跡的ですので、よし！！という方はすぐにお問い合わせくださいね。^ ^



前回も紹介したこの謎の食材。

ドラゴンフルーツの花の芽、です。
薩摩硫黄島のケータリングでも持って行ったのですが、これが不思議に美味しいんですよ。^ ^

ちなみに僕も初めてでした。^ ^