シェフのひとりごと

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

9/29は麦酒本舗さんとのコラボレーション！！
魔性のビール「デュベル」に幻のイタリアンシェフが丸腰で立ち向かいますww



丸腰じゃねーし。。。


とりあえず、何か策があるってわけでもないしな〜〜。
いまのところ何も考えていないな〜〜。






丸腰！！



でもね、料理はぜひ期待していただきたい！！
この流れでww




とりあえず、デュベルは何度となく呑んでますからね〜。
ちなみにかなり好きなビールです。^ ^
ので、今書きながらですが、薄ぼんやりと構想は出てきますね。^ ^
前菜でがっつり合わせていきたいな〜。
柑橘系を上手く使いたいな〜、と思っています。




おじさん的な料理とお酒の合わせ方のポイント。
いろんなパターンがあるのですが、一番簡単で効果高いよね、と思っているのが

共通項を持たせる

です。


お酒と料理の両方に共通項があれば、それがお互いにフックになって、これとこれって合うよね、と言う現象を引き起こしやすくなります。
もちろん一事が万事ということではないですが、さらに他にもいろんなアプローチがありますが、これが一番わかりやすいし、実際にやっていて、外す、と言うことがあまり起こらないな〜、と思っています。

呑んでいるワインと同じワインを料理に使うと合うよね〜、っていうのも構造的には同じ話ですよね。^ ^

ということで、よく知っているビールだけに、参加してマジよかったと思っていただける構成でいこうかな、と。
乞うご期待！！です。



そして、次の週、10月最初の日曜日、これまたコラボがあります！！
次の記事で！！  

さてさて、久しぶりにのんびりと過ごしておりますが、明日からまた頑張らねば、です。

9月はいつもより問い合わせが多い気がします。
ありがとうございます。
日程が被ってしまいお断りせざるを得ないお客様もちらほら。。

前回の記事でお知らせしている通りになっておりますので、ぜひご参照ください。



で、今回の記事ですが、こちらのお知らせ！！



どーーん、と。

これだけではなんのこっちゃですが、麦酒本舗さんとのコラボが決まりました。

http://bakushuhonpo.chesuto.jp/e1605774.html
↑詳しいことはこちらをクリックで。麦酒本舗さんのブログで詳細を。^ ^

と言いますのも、予約等々こちら側では受け付けておりませんので、ご予約などは麦酒本舗さんへお願いいたします。

どうも対決するらしいし。。
まじか。

料理することしか能のない漢なんですけどね。


対決かぁ。。。。










勝つしかないでしょうに！  

さて、9月もちょいと日数が経ちましたが、今現在の9月のケータリング可能日のお知らせです。


9/9〜、と言うことになりますが、


まずは週末。
日曜日は全てご予約を頂いております。^ ^
土曜日は空きがございます。
9/14、28はご予約可能です。
また、祝日の9/16、23も先約がございます。

平日ですが、今の所、ご予約可能なのは
9/10、17〜20、25〜27、30
となっております。


ぜひご参考くださいませ。^ ^



辛いもの苦手なんですけど、インドカレー食べことなくて、初めて食べてみたんですけど、辛さも1〜4の2にしてみたんですけど、汗が止まらなくなりました。
インド人の店員さんもびっくり‼️



これサービスねー

と、汗だくなおっさんの前に置いてくれました、とさ。。  

ということで、夏休みもあともう少しで終わりですね。

苦しめ。
休みが減っていくことを苦しむが良い。



子供の特権じゃwww



年中夏休みみたいな初老のおっさんが言ったところで、でございますが^^;


ところで、8月のケータリング予約可能日です。

8/24(土)、25(日、16時以降のみ)

だけ受付可能となります。
まさかで土曜日が空いてしまっています。。

9月も10件ほどはご予約いただいておりますので、9月の予約可能日も早めにお伝えいたします。


あとは先約であったり、日程の都合上どうしても空けておきたい等々で、ケータリング受付可能なのはまさかの土、日です。
休んでもいいんですが^^;、お仕事頂けますとこれまた嬉しかったり。^ ^

ケータリング頼むとかな〜り楽できますよ。^ ^


これまたイサオクッチーナさんでのランチのメイン。
うまかったっすな〜〜。^ ^

で、やっぱりこうやって他所さんで食べないと。
比較対象しないとなかなか客観視ってのは難しい。
でも比較対象しすぎると客観的に見ていたはずの主体を見失うという。
中道でいきましょう。^ ^  

なんだかんだと慌ただしいお盆ウィークが過ぎ去り、気がつけばもう火曜日ぢゃないですか！！



ブログもちょいと長く放置してしまいました。

おかげさまで新規のお問い合わせなども全くございませんでした。(T_T)
ヤバス


ヤバス



ブログでのネタというか、考えていることなんかも色々とありますので、ぼちぼちこの辺も情報発信していかないとな、と。


アクセス見ていても、ケータリング可能日の案内が重要ですよ〜、ってのも今更ながらにわかりましたので、またまめに更新していきましょう。

イサオクッチーナさんで食べたランチの前菜。
いろいろな野菜のアンティパストをあしらったサラダ。
これはパクるww
硫黄島でのサラダはこれにしようと思った次第です。。  

暑いですね〜。

仕入れとか、打ち合わせ、下見とか、そういう時はバイクで移動がほぼほぼですが、腕の日焼けすごい。
海に行った訳でもないのに皮剥けてますやん。

とある知人は、去年よりは幾分かマシじゃない？って言ってましたけど、、、
去年ってどーだったか全然思い出せずに、暑さの中でほぼほぼ溶けていますが。。

とりあえず、タイトルの通りですが、8/11〜
17は新規ケータリング予約不可、となります。
ご希望の方は、8/18以降となります。
8/18以降の8月のケータリング可能日は

8/18〜21、23〜25(25日は夜のみ)

となっております。




これめっちゃうまかった。
雪だった。  

謎のシュクレさん紹介の前に



硫黄島のアルバイト決まりましたっ！！
88888888888


ほっと一安心。

もし決まらなかったら、支給される人件費をくすねてしまおうかとか、非常にブラッキーなおじさんが爆誕しそうになりましたが(汗)、
ホワイトのままでいられて良かった。^ ^

どっかでミーティングしなきゃ！



  

あっつい。
カブで走っているだけなのに、あっつい。
そしてカフェに逃げ込む。。


で、タイトルのまんまですが、なんだかんだと全く動きなし。
ので、日程チェックは二つ前の記事で。


硫黄島ツアーのアルバイト募集も音沙汰なし。。
それは困る。。^^;
8/30〜9/1の二泊三日のリゾートバイトです。
日当¥15000です。フェリー代、宿泊費、食事代出ます。
同行者は、2かいのおじさんとシュクレさんです。
大変っちゃー大変だけど、楽しげでありこともまた確か。
つか、シュクレさんって誰？？
って話なので、硫黄島でお手伝いしていただくシュクレさんについては次回！



暑さのおかげ様で可愛らしいカフェに逃げ込めましたとさ。  

お盆休みがあったり、業者のカレンダーの休みの日程もまちまちで、何かと頭がこんがらがってしまう今日この頃ですが、今現在のケータリング可能日のお知らせです。

8/5、8、9、15、16、18〜21、23、24


となります。

結構埋まってきましたね。。

週末での空きもありますので(18日(日)、24日(土))夏休みにやっちゃいましょう！！って方は是非によろしくお願いいたします。

今夜のケータリング出発前にバタバタと更新していますので、文章の乱れ等々ございましたら、察して微笑んであげてくださいませ。。^^;




落ち着いて時間があるときに更新すればいいのにね。。

  

あっついですね〜〜。
あっちゅーまに熱中症の出来上がり〜。>_<
まぁ、熱中症にはなってないんですけどね。。^^;

それはそうと、いつもはブログのリンクをFBに貼っていたのですが、前回はLINEにだけリンク貼ってたんですよ。

そしたらアクセス多し。

有難や。^ ^
FB、LINE、Twitter3ヶ所にリンクを貼っていた時代を懐かしみつつ、LINEメインで頑張りますっ！！^ ^



で、本題なんですよ。


前々回の記事のメンドンツアーなんですが、お手伝いを募集しています。

まずは条件等々を。

日時:8/30〜9/1の2泊3日(ツアー日程と同じ時刻です)
給与:日給制、日給¥15000(最終日に現金で支給)
仕事内容:料理以外の業務全般(ほぼほぼ追い回しなので未経験者でも出来ます)
宿泊交通費:フェリー代、硫黄島での宿泊費は出ます。それ以外での交通費は実費でお願いします。

こんな感じです。



ツアーでは、2かいのおじさんは総勢3名で乗り組みますが、スタッフの食事を含め、最大で30名分の料理を準備します。
もちろん料理は2かいのおじさんこと西山が目一杯やります。
そして、料理補助兼パテシェのスタッフが一人います。
あとは洗い物であったり、色々と相互的に動ける人が欲しいのです。

楽ではないと思います。^^;
八朔踊りが見たかったり、海の見える温泉に使ってみたり、どえりゃー綺麗な海で泳いでみたりしたいかもしれませんが(その辺はまた後で改めてアップします)、恐らくですが、そんな暇はありません。。

8/30
13時過ぎに島に到着します。たくさんの荷物をカフェに移動させて、そしてディナーのバイキングの準備です。
もうね、想像しただけで大変です。。

8/31
この日は、ランチ(恐らくパスタランチ)とディナーのバイキングの準備です。
少し観光なんかできる、かもしれません。。でも期待はしないほうがいいかな〜。

9/1
フェリー内で配る軽食を作りつつランチの準備。
ランチ終了後1時間程で全て片付けてフェリーに乗り組みます。

ざっくりとこんな感じですが、今のところ9/1が修羅場っぽい。^^;
多分変なテンションになると思います。


ちょっとしたリゾートバイト的な感じですが、ちょっと非日常的な感じですよね。^ ^
男性、女性どちらでも構いません。
楽したいかな〜、とかあったらごめんなさい。出来ませんしさせません。^^;
忙しく走り回ることは確かですが、非常に大きな達成感もあると思います。

やってみたいという方は、LINEでご連絡ください。
LINEで私のアドレスがわからない方は、adomani@me.comまでメールでお知らせください。
LINE IDをお知らせしますので、ご登録後改めてLINEでご連絡ください。

2泊3日、硫黄島でツアーの方々の記憶に残る食事の場を一緒に作りましょう！！
よろしくお願いいたします。^ ^  

さて、明日から8月ですね。

何はともあれ、めっちゃ暑いじゃないですか！？
もう外になんか出たくないじゃないですかっ！！

おじさんに来てもらって料理作ってもらっちゃいましょうよ。^ ^

と言う事でざっくりといま現在の空き情報など。空きがあるのは
8/4〜8/9
8/13〜8/16
8/18〜8/26、28

となっております。

週末で空いているのは
8/18(日)、8/24(土)、8/25(日、お昼不可)

です。

是非是非ご検討くださいませ。
また、ご予約やお問い合わせに関しましては基本的にSNS(主にLINE)のみとさせていただいております。
ブログ上部にあるリンクからHPに跳びまして、そこのメールフォームからのお問い合わせもできますが、時々なんかあるので(汗)、初めての方にはご不便をかけるかもしれません。。
また、私とLINEで繋がっておるお客様方へ。
私のアドレスは許可なく拡散していただいて間にも問題ありません。
いろんな方にばんばん教えちゃってください！！ませ。^ ^
  

最近なんか忙しくて。。。

ありがたいことにお仕事が続いております。^ ^


さてさて、硫黄島の話の続きなんですが、



これです。


なにこれ？
うまいの？？

って話なんですが、国の無形重要文化財にも指定されております、硫黄島八朔太鼓踊りで出てきちゃう「メンドン」。
ちなみにウィキ貼っときます。。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/メンドン

今年は8/30〜9/1で行われるのですが、八朔踊りを見に行くツアーがあります！！
http://mishimamura.com/tourism/8995/
こちらから是非ご覧ください。


で、それと2かいのおじさんがどのように関係しているのかと言いますと


ツアーの食事(昼食×2、夕食×2、帰りのフェリー内での軽食×1)を担当させて頂くことになりました！！

88888888

と言うことで、内容などはまだ未定ではありますが、朝食を除くお食事は2かいのおじさんが、イタリアンももちろん入れ込みまくりますが、とにかく楽しい食事をしてもらおうとがんばります！！

手前味噌ですが、食事と合わせて絶対に楽しい旅になりますよ。^ ^

申し込み等々はリンク先からお願いいたします。

で、おいらもこの前初めて硫黄島へ伺ってみた、という事なんですけど、かなり魅せられております。

個人的な感想で言いますと、忙しい日常からの逃避行にはもってこいではなかろうかと。
まじリセットできます。

ツアーはまだもう少し空きがありますので、とても小さいのにとても雄大な硫黄島で無形文化財にも指定された八朔太鼓踊りを是非お楽しみください。^ ^



飯うまいっすよ。^ ^  

鹿児島市民といたしましては、桜島ってのがありますから、火山は見慣れちゃってるんですけどね、なんか距離感すご。。

ちなみに、フェリーで3時間くらい。
地図で見ると屋久島よりは薩摩半島に近い感じ。

鬼界カルデラの淵にある3島のうちの一つで、硫黄岳からは常に白煙が。。。
で、この日はめっちゃ天気が良くて、程よく雲もあって白と青のコンストラクトがめっちゃ鮮やかで、こりゃたまらん、って感じだったのですが、山頂付近にはめっちゃ雲がかかっているんですけど、これってこうなっちゃうらしいです。

へーー、なんかすご。。





竹島のあたりでは寝ていたので、起きて最初に目に入ってきたのがこの景色なんですけどね。まぁ、目が覚めますよ。。^^;

火山が好き、ってわけじゃないんですけど、なんだろ、見てみたらなんかスッゲーすごくて、高まる〜〜、って感じなんですが、その感覚を伝えたくて、で、ブログで書いてみたけどなんか違うな〜〜、という感じでございます。。

で、ここで何をするんですか？って話が本題ですね。
  

ヤバス。

またしても放置するところでした。。。^^;


とりあえず、まずは今月、10月の予約状況です。

週末(土、日)ですが、今の所、空いているのは10/21の日曜日のみとなります。
意外と早くからのお問い合わせもあり、週末は現段階でこのようになっています。
ちなみに、11月は、11/4を除けばほぼほぼ大丈夫ですので、週末にケータリングを、とお考えの方はぜひに11月にご検討いただければ幸いです。

そして平日ですが、もうね、ほぼほぼ大丈夫です。^^;
12日、17日を除けばいつだって大丈夫なんです。^ ^

ケータリング方式での料理教室もありますんで、ぜひにお気軽にご利用いただければ、と思います。

ケータリング方式の料理教室？？

と思った方の為に、次回はその辺を。^ ^



なんで写真が横を向いたり向かなかったりするんでしょうか？？

ま、向いたら向いたでしょうがなし、と思う今日この頃ですが。。^^;  

さて、安定のブログ長期放棄をしていたわけですが、ここからまた復活です。



9月は見事なまでの放置でした。。^^;
すんません。。


途中からペースダウンしたくて、見事なペースダウンと相成ったわけですが、休みた〜〜い、と思って休み続けると、今度はもうちょっと仕事した〜〜い、となっちゃうわけで、まぁ、なんとも勝手ですが、仕事していこうぜ！、上げていこうぜ！！、という現状でございます。^ ^

9月後半でしっかりと充電したつもりでしたが、あまりゆっくりしすぎると充電よりも放電っぽい感じに仕上がっちゃうんで、、危機感を伴ってのブログ復活っす。




写真も気がつけば、愛猫の写真ばかり。。。
気合いを入れましょう！！
  

暑い日が続きますね〜。

月曜〜水曜とほぼほぼオフってましたが、オフり過ぎて、抜けもチラホラと。。
スケジュール管理はやっぱり苦手です。。

やっと娘と夏休みのお出かけ。
とは言っても、お姉ちゃんは高校生って事もあり、夏休み短いっ！！
K高校は大変っすな。。
G高校のお父さんはどうだったかと思い出そうとしましたが、もうなんだかんだで30年前っすよ。。
思い出せやしないっつーの！

という事で、ちょっと間が空いてごめんなさいなのですが、9月だけの限定プランっていうのをやってみましょうか、という事で。



お子様プレートです。
名前の通り、お子様用のお料理です。
ちなみに¥1000で用意いたしております。
ハンバーグと唐揚げと、パスタです。

で、だいたいお子様プレートを先にお作りしてから大人の料理の準備に取り掛かるのが常なんですけど、大人達にはとても素敵に見えるらしい。^^;
お腹空いているってのがほぼほぼなんじゃね？って思ってたんですけど、なんだかんだいって、乗ってるやつは大人だって大好きなんですよ。
でもね、これを大人に¥1000で作ろうとは思いません。^^;
特別メニューだもの。
おっきな声じゃ言えませんけど、以外と割りに合わないんですよ。。^^;
大人までこれ、って言われちゃったら商売上がったりっす。^^;


でもね、食べたい気持ちもめっちゃわかる。^ ^
自宅で食べる事もあるけど、めっちゃ旨い。^ ^


という事で、

9月限定です。
さらに
平日のランチのみです。
さらに、鹿児島市内のみです。
交通費が発生する場所は該当いたしません。一応、2かいのおじさんの本拠地から5K以内とさせていただきます。
車で20分くらいの圏内になります。
ちなみに、おじさんの本拠地は荒田です。ので、結構な範囲はカバーできているかな、と。
ビミョーな感じのする方は、SNSで住所をお知らせの上お問い合わせください。
可能かどうかすぐお知らせします。

で、写真のまんまではあれなんで、サラダとかパンとかボリュームもアップして、お一人¥2000(税込)で用意いたします。
もちろんあのデザートのフレンチトーストもじゅんびいたします。

個人的にはこれが一番の売りなんですが

お二人様からお受けいたします！！

めっちゃ気軽に頼めません？？^ ^

2かいのおじさんを頼みたいけど、単価を抑えると人数揃えないといけないし、¥2000だと5人でしょ？
集まるときは集まるけど、例えば急に明日、とかなんか無理っぽくないっすか？
これなら無理に集まらなくていいし、むしろ二人でもいけちゃう。

2かいのおじさん的にも色々と考えることがあっての、とりあえず試験的にやってみましょうか、という感じです。
ですので色々と限定の条件がつきますが、条件を満たせるようであれば是非ご利用ください。
お問い合わせの際、こちらの方から「大人のお子様プレート」をお勧めすることはありませんので、「ブログを見ました」等々で「大人のお子様プレート」ご利用の旨お伝えください。


で、9月からっていう話ではあるんですが、ちょっとバタバタしちゃってるのが現状で^^;
「大人のお子様プレート」につきましては、9/10からとご利用可能となります。。
そして、9/30までです。
期間としてはかなり短いですが、だからこそ、ぜひご利用頂ければ、と思います。



というお知らせでした。。
  

さて、明日はマルヤガーデンズさんのBF、まるやの台所での月例の料理教室なんですけどね、メインの料理が決まらん。。
うんうん唸っても出てこないので、とりま、ブログから。。^^;


とりあえずですね、8月につきましては、今現在のご予約、お問い合わせで締め切らせて頂きます。
ここまでなんか想像とえらく違ったので、ちょいとびっくりはしているんですが、、ただ、なんといいますか、ここしばらくのリアクションの良さも想像以上でして、リアクションはほぼほぼ良いってのが自慢といいますか有り難さの一つなんですけどね、ひょっとして腕上がったんちゃう？？って思いたくなるような感じで。。^^;
あ、確かめようとかしないで下さいね。
そんな、予約入れて呼んで確かめてやろうとか、本当にやめてください。
平日とか結構空いちゃってますんで、絶好のチャンス！！とか思わないでください。。


ということで、9月ですが、なんだかんだとご予約を頂いております。
ありがとうございます。^ ^

まずは9月の週末ですが、土曜日は15、29日と空いております。
日曜日は23日の夜のみ空いております。23日は月例のまるやの台所の料理教室がありますので、ない時もあるんですが、ない場合は直前までわかんないというこちら側の事情がございますが、お昼は不可ととりあえずいたしますので、23日は夜のみですね。
あとは全て先約がございます。

平日に関しましては、4、5、14日を除きましていつでも大丈夫です。

ちなみに、10月6日、7日の土日に先約がございますのでよろしくお願いいたします。



で、9月になるということは、夏休みが終わる、ということじゃないですか！！
で、2かいのおじさんとしては珍しく、ちょいとしかけてみようかな、と。
企画といいますか、平日のお昼限定で。

もうちょっと熟考したい気がしないこともないんですが、1ヶ月限定ならいけるかな〜、と。
何をしようかってのは、次回の更新で。^ ^


おいらがまだ修行中だった頃、お皿は丸いと決まっていたものでした。
いつの間にお皿はスクエアになったのでしょう？？

というか、四角いお皿って良いですよね。^ ^  

よく聞かれます。
うん、普通そう聞きますよ。



定休日ってありません。^ ^


え？じゃ無休なんですか？って感じになっちゃうんですが、そもそも完全予約制のお店みたいなもんですから、定休日を設定するのは毎日毎日必ず予約が入るような状況のところなんだろうな、と思うんです。


私、結構暇です。^^;
そんなに仕事が入りまくったらすごくびっくりしちゃいます。。

定休日は設定しなくても、大部分はお休みを頂いております。^^;
ので、定休日を設定する必要がないので、特に定休日はございません。。

お盆や正月等々ですね、予約が入ればもちろんお受けいたしますし、なければ休んじゃいます。
今年のお盆は頑張った。^ ^

年末とかすごく忙しいんじゃないですか？
などと聞かれたりもしますが、1日に数件ぶち込むような事は恐ろしくてもうできません。
ので、どんな時でもマイペースです。。^^;
稀にそういうこともありますけどね。でも本当に稀が良いです。
ので、年末でも今でも、常に一緒といえば一緒です。年末とかはスケジュール的にどーにもならないので断ることが増える、ってくらいで。。


ということで、とりあえず、思い立ったらとにかく問い合わせてみる、ってのが良いですよ。^ ^

でも、勝手が全然わかんないと躊躇しちゃうんですよね、って。
うん、わかります。
じゃ、次回はその辺を。




天文館、イル・モンテのパエリア。
ここのお店好きなんですよね。
天文館はあまり行かないんですけど、ここは遅くまでやってますし、美味しいお酒も揃ってますからね、まだ行ったことのない人は是非に！！
  

今でしょ！！


ではなく^^;、よく聞かれるケータリング予約について。
予約すればいいじゃん、くらいにしか思っていなかったおいらもすごいっちゃーすごいんですが^^;、あ、だって、ケータリングって全然一般的じゃないから、どーしたらいいのかわかんなくてトーゼンですもんね。。
おいらはケータリングが普段の生活そのものですから、なんか言い回しは変ですが、その辺すごく鈍感でした。。


まぁ、でも、飲食店に予約入れるのと同じですよ。
ただ、1日一組だけって感じなので、大事なお食事をされるのであれば、早めに押さえておいた方がいいですし、思いついたら、まさに今でしょ！！って勢いで予約しちゃえばいいと思います。
で、よくいつまでに予約したら大丈夫ですか？と聞かれますが、ぶっちゃけそれはこちらにもわかりません。
むしろそれは僕も知りたい。。
いつ予約が入るのかとかね。つか、僕に限らずでしょうが、商売やってる人はみんなでしょう。。^^;
わかんないから面白いんですけどね。。^ ^

で、ただ過去のデータがありますから、そうなる、というわけではないですが、こういう傾向ですよね、ってのはあります。


週末、土日は早めに押さえてください。
どれくらいかと言えば、1ヶ月くらいかな？？
早いもん勝ちですからね、ちなみに現時点で9月の週末ですが、予約可能なのは、9/9、15、16、23、29、30です。

意外と空いてます。。。。

とまぁ、こんな感じなのですが、逆に、思いついた時にサクッと頼めるもんなのかって話ですが、、

基本、当日は勘弁してください。。。^^;

出来なくはないですけど、過去に、昼前に今日の夕方から、ってのがあってケータリングに伺ったことはありますが、たま〜〜にある分にはいいですけどね、たま〜〜に、くらいで。。^^;
基本は前日ですね。
明日友達と集うことになって、お店もなかなか決まらないし、じゃ、とりま、2かいのおじさんに聞いてみよう、みたいな感じでも、空いていれば大丈夫です。週末でも空いているときは空いています。^ ^
そーなんです。週末だからといって、必ずしも予約があるわけじゃないんですよね〜。
ので、まずは聞いてみてください。

先約があればお断りすることになるんですが、この断る、っていう行為、なんなんですかね。お客様にもおいらにも共にダメージを与えてくれるんですね。
お気軽にお問い合わせください、ってのに間違いはないんですが、この行為が入ってくるとびみょうな空気になっちゃうこともあります。
ありますが、それは誰も悪くないんで、あまり気にしないのが一番かと。。

そして、肝心な予約を入れる連絡手段ですが、基本的にSNSでお願いします。
HPにメールフォームもありますので、それでお問い合わせも可能ですが、メールですら、便利と思えないこの時代。。つか、変なメールが多すぎなんですよね、って話で。LINE等々に慣れてしまうと、とにかくこちらをメインに持っていかないと。。
電話をご希望される方も多いのですが、基本的に電話でのやり取りはしておりません。
基本的に電話には出んわ、です。^^;

LINEでかなりの方々と繋がっておりますが、私のLINEを他の方に教えるのはありです。
もちろん無許可で構いません。

2かいのおじさんをご利用いただいて、LINEを交換されているお客様方々へ。
もし、お客様の知り合いで、ケータリングしてみたいな〜、という方がいらっしゃいましたら、ぜひ私のLINEをその方に送っていただいて、LINEからお問い合わせしてください。
LINE IDをブログに貼る勇気はありませんが、なんか怖くて、、お客様から他の方への紹介なら大丈夫です。^ ^


ということで、今回は予約のタイミングと予約を入れる方法について、でした。


次回は、これもよく聞かれることですが、2かいのおじさんの定休日について、です。
  

なんでしょう。


ここしばらく忙しい。^^;

ありがたいことなんですけどね、骨休める気満々だったんで、あれれ？？ってな感じで。。




とりま、明日まで頑張ったら待望の骨休みタイムに突入。
ケータリング等々で書いておきたい事も結構あるんで、ここ最近新規の方も多いので、ブログもちゃんと更新しつつ、と。

骨休みの阻止ももちろん喜んでお受けしますよ。^ ^