シェフのひとりごと

２かいのおじさんのメイン活動の一つとなりますのが、ケータリングサービスです。

シェフでもあったおじさん、うん、気持ちはお兄さんなんですけど、見た目は３０代でいけてますからね（当人調べ）、けどおじさんといえばおじさんなのでおじさんでいいんですが（汗）、そんなおじさんがあなたの家まで出張料理に参ります。
友達同士のパーティーだったり、そんな集いで料理は欠かせないじゃないですか？

手料理を振る舞うのもとっても楽しい。
だけど、大変といえば大変。
たまには、自宅で気軽に楽しみたいけれど、料理をしないとなると、何か買って来る事になるけれど、温かい物とかね・・・・。


そんなとき、おじさんを呼んじゃいましょう！！

あなたの台所でおじさんが料理を作り、後片付けして帰ります。
主催者のあなたは、みんなと一緒に楽しむだけ！！



ちょっと嬉しくないですか？


おじさんは、アドマーニというイタリア料理のリストランテのオーナーシェフでした。
腕の方はね、まぁ、あれです、そこそこやりますんで（汗）
ワインも何買っていいか分かんない、ってなりますけど、おじさんに頼めばおじさんが用意してくれます。料理人ではありますが、アドマーニ時代もワイン好きシェフとしてちょっとは名の知れた存在。酒販店での価格とそう変わらない価格で用意出来ます。

自宅でシンプルだけどプロの作った料理と美味しいワイン。なんだか嬉しくなっちゃいませんか？


ワインや料理の説明なんかもしっかりやっちゃいますよ。
あなたの自宅が、一夜だけの素敵なお店に早変わり。
ちょっと上品にコーディネートするもよし、みんなでわいわい楽しくコーディネートするもよし、あなただけの特別な一時です。
さて、どのようにいたしましょうか？

ケータリングサービス

・基本料金：トータル予算¥10000からお受けしております。料金はあくまで目安ですが、まずはご相談ください。最初はメールでお願いします。

・料理：基本的にとりわけ料理になります。また、イタリア料理が主体になります。
予算により料理の内容は変わっていきます。あくまで目安ですが、お一人当たりの予算¥1000前後だとサラダとパスタとドルチェ、という軽いスタイル。コースのように複数の料理の場合¥2000〜をお考え下さい。コースは、前菜、パスタ、メイン料理、ドルチェの構成です。品数や料理の内容は打ち合わせながら決めたいと思います。お客様のご要望はとにかくお伝えください。出来る事、出来ない事がありますが、まずはお伝え頂かないと何も分かりませんので、どんどんお伝え頂ければと思います。

・下見：初めての御宅での料理となりますので、可能であれば下見をお願いしています。１週間程前に一度訪問して台所を確認いたします。基本的にその御宅にある既存の物を最大限に活用したいと思っています。大きな調理器具はフォロー出来ませんが、フォロー出来る事はフォローしたいと思います。また、何かしらトラブルが起きる事も想定出来ますので、当日のトラブル回避の為にもご協力ください。

・レンタル：ワイングラスなど、レンタル可能な物もございます。ワイングラスなら１脚¥１００〜。お皿なども、こちらで用意出来る物もあります。運搬等による破損のリスクの高い物はレンタルとなります。ご了承ください。

・スケジュール：当日１週間前に一度キッチンの下見に参ります。当日は、料理によりますが、開始時間の１〜２時間前にご自宅に参ります。料理やセッティングを行いまして、その後も料理やワインの説明など皆さんが楽しく過ごせるように努めさせて頂きます。その後台所を片付けて撤収いたします。
お昼でも夜でも対応いたします。まずはお訊ねください。

・お支払い：下見の際に半分の入金をお願いしております。残りは当日にお支払い頂いております。現金のみのお支払いとなります。ご了承ください。

・アクセス：まずはメールでご連絡ください。adomani@me.com　メールでのやり取り後、必要であるなら電話でのやり取りをさせて頂きます。基本的にメールとなりますので宜しくお願いいたします。
希望日、人数、お一人当たりの予算、スタート時間などをまずはお知らせください。


これ、ちょっと応用すると、簡単な料理教室みたいな感じにも出来ます。
料理を説明しながら作っちゃう。
その後はみんなでわいわい。＾＾

あまり難しく考えないで、みんなが楽しい時間を過ごす為に。

そんな風に思っています。
是非ご活用ください。