シェフのひとりごと

久々のダブルヘッダー。


いや〜、楽しかったですね〜。
体力切れであった事は確かですね〜。
もうちょっと色々とお話しすればよかったな〜、などと久々の後悔君が。^^;
せっかくのご縁も、名刺くらい渡さなきゃね・・。名刺きらしているし・・・。

うん、それもご縁と言うんだよ。



orz



ご縁と言えば、T様宅での料理教室でした。^^
もう、有り難いとしか言いようがないんですが、2かいのおじさんの原点っていうのかな、そのスタートは、T様宅であり、まるやの台所さんであるんですけど、うん、12月でこの仕事を始めて1年になろうかとしていますが、そのスタートのご縁がまだ続いているってのは本当におかげさまと言うか、有り難しというか、本当に嬉しいです。^^

だってさ、そこがなければ、いまある全てのご縁もなかったかもしれない、なんてね。
まぁ、たら、ればの話はよく分かりませんけど。^^;


そんなT様宅で、始めてとなる方との料理教室。

おじさん初遭遇の方の時はちょっと燃えます。（笑
そして、料理を食べた時のリアクションがとっても嬉しいのです。^^

やっぱりどや顔してんだろうな、僕は。^^;


僕の中でどや顔と言えばこの人^^;

でも、それが気持ちいいと言うか、うん、だってそれを伝えたくてしょうがないんだもん。
美味しい物は簡単に作れるよ、って。


T様、いつもいつも忘れずにいてくれてありがとうございます。
ご縁が続く事に感謝しつつも、そのご縁に甘える事がないようにしたいですね。

これからも末永くよろしくお願いいたします。


個人宅の料理教室も、来月は3カ所ほど。
いや〜、なんか嬉しいですね。^^
フットワーク軽く、いろんな所に行けたらな〜って思いますから。


ケータリングもいいけど、個人宅での料理教室ってのも楽しいですよ。

ケータリングは、トータル１万円から。
個人宅の料理教室はお一人￥3000の2名様から受け付けます。
ケータリングは予算にもよりますが、5〜7、８品ほどの料理を作ります。
個人宅の料理教室は基本3品です。そしてレシピを印刷してお持ちします。
まるやの台所さんや、ほのほの館さんの料理教室は、実習で生徒さんが実際に作りますが、個人宅の料理教室は見るだけです。
ケータリング時にも作る過程は見る事も出来ますが、でも食べ始めるとそうも行きません。
個人宅の料理教室ではお教えする事を第一に考えますので、２品作って食事、そして一品を教えて食事、という流れです。


何となく違い伝わります？？

みなさんの用途に合わせて使い分けてくれたらな〜、などと思います。

どっちにしてもね


楽しいよっ！！^^


←やっちまったの二日酔いでございます・・・・。