シェフのひとりごと

天気予報通り寒くなりましたね。。。

冬だもんね。


いつもお世話になりますのS様のクリスマスイブのケータリングは大分前から頂いておりましたが、今回は臨時アシスタントを連れて。
おじさんのケータリングは基本的に料理をシェアするスタイルが多いのですが、S様はお一人ずつ一皿のレストランスタイルである事が多く、このスタイルで一人出の作業だとお客様の人数によっては結構大変だったりします。
別に大変なのはいいんですけどね、料理の間が間延びしちゃったりする事もたびたび。^^;
まぁ、物理的な問題なのでしょうがないと言えばしょうがないんですけどね、今回は無理を言って臨時アシに同行して頂きました。

Sちゃん、サンクス！！^^

お一人様のおじさんにイベントは関係ないですけどね、お一人様じゃない方にとっては特別な日になるみたいなんでね。^^;

せっかくなんでS様にはとびっきり幸せになって頂きましょう！！
って事で、うん、アシ同行なのに写真撮りわすれ。^^;


だけど今回も喜んで頂けました。^^

どんな料理を作ったかよく思い出せませんが^^;、ちゃんとやりきれました。^^


クリスマスって、一体なんなんだろうな、って事を思わなくもないんだけど、一番大事な人と過ごす時間なのかな？
でも一番大事な人と過ごす時間は何もクリスマスだけじゃないしね。^^


去年と言うか、もう一昨年なんだけど、12月からこの仕事を始めて・・・、でも、この時のクリスマスの思い出は本当に心にきついね。多分、今までで一番しんどかったかもしれない。なんか、本当に沢山の思いが入り交じって・・・・。このメニューも、今見ると沢山の思いが甦ります

ふと思う、終わりなき日常。

どんな目標を立てて、それが達成された瞬間も、夢が叶った瞬間も、そして愛する人と過ごす時間も、それを達成したくて頑張るんだけど、ドラマや映画ならそこでハッピーエンドになるけど、人生は終わらない。
終わらずに終わりなき日常が続いていく。
これって凄く感覚的な話なんだけど、だから、それを迎えると凄く刹那、なんだよね。


どんな時も、終わりなき日常の中にいるし、それ以外にはないんだよね。

何かを特別に思い、それを目標にして良いんだけど、だけど、本質って言うのかな、それは終わりなき日常なんだよね。
だから、もう既にここは涅槃なんだよね、なんて事を思ってみたり。

自分で特別な人とか、特別な行事とかそうやって勝手に定めてはいるけれど、そこにある縁は言ってしまえば全部特別。
もうね、毎日が既に奇跡なんだよね。
だから、実は毎日がメリークリスマス！！って事なんだけど、それじゃツマラナイんだろうね。

何が言いたいのか、言いたい事は明確にあるんだけど、それを言葉に変換ができなくてちょいともどかしいんだけど^^;、ただ、思うのは



みんなありがとう


って事。^^

うん、話としてなんかちょっと筋が飛んじゃっているんだけど^^;


S様、いつも本当にありがとうございます。
楽しい一時に一役買えた事、本当に嬉しく思います。


うん、やっぱりクリスマスは特別なんだよ。^^
それでいいじゃん。
みんながサンタで、みんながサンタを待ちわびる人なんだよ。

なんかね、今ふとそんな事を思ったのでした。

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