シェフのひとりごと

初めてのお店って、入るとき躊躇したりしません？？
どんなものがいくらで食べれるのかわかりませんからね。
メニューとか見て、ある程度当たりはつけるけど、実際のところは入って食べて見ないことにはなんもわかりませんから。
で、ネットでの評価等々参考にしたりしますけどね、それでも、自分にとってどーなのかは、実際に体験しないと、ね。^^;

誰かの評価ってのは誰かの評価でしかなくて、自分の評価とはリンクしませんから。
結局はそれぞれがどー思うかが全てです。

あなたにとって素晴らしいと思うものは、ほかの誰がどのように評価しようとも関係ない、って事ですね。


と、しょっぱなから話が逸れまくってちょいとびっくりしてますが、ここまで書いちゃうとこのまま進行させちゃいましょう、って感じで。。^^;


初めてのお店に入るのに躊躇しちゃうように、ケータリングも、初めての時は躊躇しちゃいますよね。
なんといっても飲食店に入るのとは勝手が違うから。。

で、わかりたいことは、一体何がいくらで食べれるんですか？？って話ですよね。

ちなみに、2かいのおじさんにメニューとかありません。作る気もありませんけど。。^^;
まぁ、飲食店ではないっていうのと、基本的に、西山という料理人を信用してくださっている方々に料理を作りに行っている、というスタンスです。
ので、その辺は飲食店の感覚とは違うんですが、価格、コストパフォーマンス等々については、飲食店の感覚で使って欲しいんです。

ケータリングっていう言葉からのイメージって、例えば、それってセレブがするやつじゃん、とか、してる人お金持ち、とか、絶対に高いよね、とか。。

で、そーじゃないですよ、ってことがしたいんです。^ ^
飲食店で食事をする時と同じような価格設定、コストパフォーマンスでケータリングというものを届けたいんです。

で、メニューのない2かいのおじさんですが、何がいくらで食べれるんですかい！？って話ですよ。
長くなったので、また改めて。。