シェフのひとりごと

さて、日曜日は、サンプルで届いた7/11のイベント用のワインと、なんとなく雰囲気をつかむために料理を試作して、フライヤーを作成して頂いたスーさんの慰労、そしてなんとなく打ち合わせ、ということで、営業終了後にアドマーニに集合。

もうちょっときっちりと作るつもりだったのだけど、日曜日のディナーが思いのほか忙しく、材料不足。
力量不足はいかんともしがたいとして（涙）、それでも何とか雰囲気だけでも出さねば！とちょっと頑張ってみました。

そして、いざ写真。
うん？なんかおかしい・・・・。



こんな事に（涙
これは、マイデジカメはお亡くなりになった、と思って良いのでしょうか？
さて、これは困った・・・・。


という事で、これからの写真はすべて勝手に拝借してきました。

ちなみに、ピンクに色が飛んでしまった写真。ピンクだけにピンクな写真家と思いきや、さにあらず。（笑



誕生日プレゼントを身に付け喜ぶアラサーな女。。。。
えぇ、正直理解できない世界です。

気を取り直し、カルパッチョやサルシッチャ、焼きとうもろこし、フリッタータなど、500円均一の料理を頂きます。




料理のボリュームの事や、当日のオペレーションのことなど、最初はマジメに話が進行します。

とりあえず、話し合いの中で発覚した事は･･･、







人手不足です。（涙


えー、誰かヘルプで働いてくださる方はいないでしょうか？？

これマジメな話、7/11に4Hほどのアルバイトの方を若干名募集いたします。
やりたい！！と思った方は254-6966までお電話を。

今なら打ち上げに参加できます。



何はともあれ、厨房はかなり大変な状態だな、という事だけは、なんとなく、なんとなく判った気がします。
計画性ですね、ポイントは。


うん、大丈夫。苦手分野です。（涙




そして、気がつけば、サンプルワインはなくなり



まぁ、そうなりますね。
気がつけば朝4時。

更に気がつけば、今日一日なんかおかしい。

風邪をひかせていただきました。
のどと言うよりも首周りが痛く、全身がとにかく痛い。熱もあるようで。今回欠席したS籐さんもまったく同じ症状であったようで・・。マダムもそういえば・・・


流行っているのかな？？

いや、マダムは置いとくにしても、これはやっぱり飲みすぎでしょう。。。。

とりあえず、明日には回復します。



←ホイミ！ベホイミ！！ベホマ！