シェフのひとりごと

なかなか忙しいランチでした。ありがとうございます。
クリスマスのランチに！とフランス産のコクレジョンヌを仕入れて見向きもされない、悲しみのオーナーシェフの西山です。
このままでは大忘年会が豚しゃぶとコクレの唐揚げになってしまいます。。。

ちなみに、大忘年会の参加申し込みは締め切りました。。
気がつけば結構な人数に。（汗

今から楽しみになっております。。

その前に、クリスマスディナーが後２回。頑張ります。

その後、２６日は満席。２７日も、スタッフが居ない（涙）という事もあって、現時点の予約分のみでの営業とさせて頂きます。
年内のディナーは２８日だけですね。
よろしくお願いいたします。


それと、ちょっと最近気になると言うか、勘違いさせてしまっている件があるのですが、まぁ、それも仕方がない事なんですが・・・



アドマーニはここ、荒田にございます。
かつては中央町にありました。webでも、まだ中央町で情報が出ている分がございます、が、こればっかりはこちらではどうする事もできない事ですのでご了承ください。
そして、これらの情報による部分も大きいとは思うのですが、

中央町にあるイタリア料理の店はアドマーニではございません！！

さらに、このお店は一時期確かにアドマーニの２号店であった時期もありましたが、お店の名前がそのときと同じなので紛らわしいのですが・・・・、

今現在の中央町のイタリア料理店は

アドマーニと全く無関係のお店です。

お弟子さんが・・・？と訪ねられた事もありましたが、全くの無関係でございます！

慈眼寺にあるイタリア料理店”パッソ”は確かに私が教えたシェフですが、彼が今の所唯一無二の存在です。


ここ最近、中央町の方にも行ってきましたよ〜、とか、あそこをアドマーニだと思って通ってました、とかそういうお話をちらほらを伺ってしまいました。
正直、この話題にはあまり触れたくないのですが、大切なお客様方に勘違いをさせたまま、そのままほったらかしというのも間違えているような気がして・・・。

という事で、アドマーニは現在、今のこの場所鹿大正門前が唯一無二でございます。
中央町のお店は今現在全く関係のないお店です。

という事です。

よろしくお願いいたします。



←今日はカップルさんの為に頑張ります！！素敵なイブになりますように。