シェフのひとりごと

古い酒と書いて古酒！！








うん、だからどーした！！







セラーに入っていた６８年のバローロはいつの間にか亡くなってるし・・・。

今週の水曜日は○元酒店さんとの試飲会だったんですけどね、
ちなみに、ここしばらくどうも飲み過ぎてんじゃないのかな、ってさすがに気にし始めたアド山さん、今週はがっつり休肝しようと目論んでいたんですよ。
試飲会があることをすっかり忘れておりました・・・・・。

いや〜、なんだかめっちゃ楽しかったですね。。
スカレッテのバローロまで開いちゃって・・・。すっかり深酒です。肝臓フル回転！！

なんですが！！

今回の試飲会で出会いましたね。古酒、いわゆるヴィンテージワインなんですけどね



まぁ確かにお安くはないですが、飲んでみたら状態のいいこと♡
「何本在庫があるんですか？」って聞いたら
「残り２本です」
・・・・・・、３本しかないのにこの試飲会に１本持ってきてしまう○元さん素敵♡
速攻で「全部取ります！！」

後ろに映っているのは、同じ試飲会で飲んだブラン・ド・ブランのシャンパン。これまた今からの季節に合いそうなさっぱりとしたノンヴィンのシャンパンで。
「何本在庫があるんですか？」って聞いたら
「残り１１本です！」

あー・・・・・、「２本でいいです・・・。」
危うく「全部」と勢いで言いそうになる程酔っぱらっておりましたげな。。。アブねぇ、アブねぇ。。

でこれがですね、




ともに１万円を切ります！！




お値打ちだと思いますよ。



うちのセラーは不思議なんですが、いつの間にかワインが亡くなるってことがあるんですよ。
不思議だなぁ・・・・。
ある時がある時。あるうちに宜しくお願いします。


←本当に不思議な現象が起きるもんです・・・・。