シェフのひとりごと

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2010年02月18日
ちょっとだけ
前回、縮小、という事で記事を書きましたが、心配させている方もいらっしゃいますので、ちょっと私の考えを。

たしかに、縮小だから、それはポジティブではなくネガティブに思えることかもしれない。
だって、縮小だもの。。。

けど、私たちにとっては、原点回帰の良い機会なのではないか、などと思うのです。

アドマーニがアドマーニらしくある為に。



たしかに、スタッフ不足からの決断ではあるのだけど、災い転じて福となす。
席数もかなり減りますから、そういう意味ではお客様に迷惑をかけることもあるかと思います。

ただ、もっと自分たちらしい仕事が出来るのではないかな、などと期待も寄せているのです。

縮小する事で得られるものが必ずあります。
それは後退でもなく失望でもなく、新しい第一歩である、と私たちは思うんです。

という事で、アドマーニ縮小後の展開、是非ご期待ください！！

えっ！なんか変ですか？
そんなことないですよ、ねぇ？




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