シェフのひとりごと

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お久しぶりですっ！！


生きてますっ！！


ちょいと週末がハードで、ブログなど他まで回す気力が全然ございませんでした。。
こんな寒いのに、いつの間にかソファーで寝落ちする始末。。。
そして、あんなに寒い思いをしながらも風邪をひかないっていう・・・。^^;


意味もなく頑丈に出来ている模様です。。

お母さん、丈夫な体に生んでくれてありがとうございます。。


という事で、久しぶりのブログ更新でございます。
もう間もなく1月も終わろうかって言うのに、ブログはまだまだ12月の中盤でございます。^^;


まるやの台所の後は、M様宅のケータリング。
11月、12月とダブルヘッダーが多かったですね〜。
先週末のダブルヘッダーは、臨時アシなしでやってみましたが・・・・、うん、死にかかるね。^^;


死んでないけど。生きてるし。^^;

つなぎの時間っていうのかな、ここの時間が結構タイトなんですよね。
まぁ、何をどうやっても、なるようにしかならないんですけどね。^^;


という事で、いつもお世話になりますのM様宅へ。
今回は、クリスマスパーティー的な感じで、お子様も沢山。
料理も、料理教室などでちょいとパワープレイしたナポリ風ラザニアを中心に。
このナポリ風ラザニアが本当においしいんだ。僕はかなり好き。

だけど、写真を撮っていなかったみたい。^^;



この日も時間がカツカツもカツカツで。^^;
だけど一人バタバタしても始まらないしね・・、それに悪戯にバタバタしても手伝えない臨時アシも心配そうに見ているだけでは心苦しいだろう・・し？・・・・・、見ていな〜い。^^;
マイペースって素敵✨✨

そんなこんなでございましたが、もうね、写真がないと記憶が引っ張りだせませんの。。。^^;
なんかね、結構な規模のパーティーでした。
たくさんのお子様ランチも作ってか〜ら〜の、いつもケータリング料理。

なんかもの凄い作業量でしたね。^^;


M様、いつも本当にありがとうございます。
いつか料理教室なども出来たら良いですね〜。

上手い事いえませんが、M様が持っていらっしゃるであろうイメージっていうんですかね、恐らくそういうものを持っていらっしゃると感じているのですが、それをもっと上手に形にする事ができればな〜、などと思う事もあります。
それはM様に限った事ではないのですが、イメージを形にするってのが大きな意味での仕事だと思うんですよね。
どんな事でもそう。
まずはイメージ。
イメージがあるから、それを形として実際に目の前に表現する、作り出す事が出来る。
他の人のそれを共有できるかどうかは僕には分かりませんが、それに僕が形に出来るのは僕のイメージだけなんですが、共感とか共有とか、そうやってイメージをもっともっと感じれるようになりたいですね。
この辺はもどかしさも感じたりしますが、でも、そう出来ればもっともっと楽しくなるような気がします。

そんなイメージがふと浮かびました。

だから人と接する事は楽しくもあり、難しくもあるんでしょうね。

今年もたくさんの人のイメージに想像を膨らませていきますよ〜。

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