シェフのひとりごと

店で仕込んだ手作りトマトソース。




甘美な響きですね〜。♪( ´▽｀)


トマトソースのパスタはちょこちょこと作ってますが・・・


トマトソースは仕込んでないです。^ ^


トマトソース仕込まなくなっちゃいましたね。^^;
それぢゃなくても充分に美味しいと思えるのが作れちゃうんですよね。

ぢゃ、今まで、店をしている時のこだわりは何だったの？？って事になっちゃいますけどね、それはそれ。^^;


なんかねどっちでもいいといえばどっちでも。

だってさ、どっちが美味しいのか、って事ではないんですよね。
それぞれがそれぞれじゃない？？

そして何を求めるかもどんどん変わるしね。^ ^


ただ、な〜んだ、これでもできるんだ、ってのは目から鱗でした。^ ^
それがベストって事じゃないけど、でもそれがベスト。
わかんないような話だけど、それでも良かったんだって話、だね。^ ^

今日はちょっとだけセンチメンタルです。^ ^