シェフのひとりごと

マテ貝が入荷しました！！

・・・・と言ってもねぇ、マテ貝は別に珍しい物じゃないでしょうに。
あれでしょ、どことなくバルタン星人みたいなやつでしょ？



うん、一般的にはこんなのとか、あっ！？どこがバルタン星人やねん！！っていう突っ込みはいりませんので。。



後はこういうやつとか。

旨味が強いですね。うん、美味しいですよ。
たまに砂噛んでますけど・・・・。。。


で、今回入荷したのは、オランダ産の物。
ランチ後の賄いで早速いただいてみました。



これが実に上品でうまい！！
パスタで行くか、何かアンティパストに仕立てるのか、まだ決めかねていますけど（汗）、これはね、ぜひ食べてほしいなって思います。
ムール貝もそうですけど、この類いの物って欧州の方が旨いようですね。
とは言っても、あくまでも僕の主観の問題ですが。

O野シェフがこれの値段を知ってからの名言「この値段でこれ買わないやつは馬鹿だ。」

これを聞いたからか買った訳では・・・・・ございません。。。。。


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