シェフのひとりごと

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さて、いよいよ怒涛のイベントウィークが本番。

明日は先ほどお伝えした毎月恒例のディナー料理教室。
明後日は、これまた毎月恒例のアドマーニ主催のワイン会　"ワインを愉しむ夕べ"
そしてそして
明々後日は、麦酒本舗さんのとの奇跡のコラボディナー「ベルギービールとイタリア料理の宴　vol.２」





写真は去年の4/26の第1回目のコラボディナーの様子ですね。
アドマーニで私がいつものように料理を作り、だけど、そこで供されたのはいつものワインではなくベルギービール！
そして、いつもの坂口がサービスするのではなく、メインは麦酒本舗のオーナーKOOHさん！！

本当に素晴らしい味わいの夜でしたよ。（涎

今思っても、本当に奇跡のような一夜でした。
そして、もう間もなく、その奇跡の一夜が再現されます。

今度はさらにベルギービールとイタリア料理の距離を近くに！！
もうね、参加された方に約束できます。

これぞマリアージュなり！！と。

料金はお一人様￥6800

前回より内容充実のお値段控えました、不景気用特別バージョンです。
これはね、本当に体感して欲しいですね。だって、この値段でこれだけのことをするってのは、こちらもそれ相応の覚悟がいりますもん。気合が違います。


まずはこの値段でこれだけ異次元のものが楽しめると言う脅威のCP 。
さらに言えば、レストランとビア・バーが手を取り合うと言う奇跡。
さらに言えば、首都圏ではありえても、この九州ではありえないコラボ。
そして、さらにその質の高さにはちょっと自信があります。首都圏であったとしても、はたしてこれほどのマリアージュが引き出せるのでしょうか？と言っておきます。（にやり

限定30名様の夢の時間。
1～2組ならまだいけそうです。

予約のみになりますので、アドマーニか麦酒本舗さんへお電話ください。
  

さて、明日は新年第1回目、通算にして第12回目、次回で丸1周年おめでとう！！のディナー料理教室。

おかげさまでほぼ定員に達しましたので、締め切らせていただきます。




先ほどメニューが決まったことは実は内緒です。

さらに、今からレシピを打ち込むと言う事も内緒です。。

土壇場が大好き！！追い込まれて何ぼ！！
ＹＥＳ！アドマーニ・オーナーシェフの西山です。今回は遅めのご挨拶となりました。。

では、もう一頑張り。

打ち込み打ち込み・・。