2010年03月13日

中央町12-1ゆうきビル2F

1999年の4月20日でした。
タイトルにあるこの場所にリストランテ・アドマーニは誕生しました。

中央町12-1ゆうきビル2F中央町12-1ゆうきビル2F
中央町12-1ゆうきビル2F中央町12-1ゆうきビル2F
中央町12-1ゆうきビル2F中央町12-1ゆうきビル2F

1999年、そう、あの大予言では世界滅亡の年。
世界滅亡の年なんだから、せめて、せめて独立という夢を果たして滅亡したい、という切なる思いがあったとかなかったとか。

何はともあれ、リストランテ・アドマーニは約11年前この場所で産声を上げたのでした。

無い無い尽くしから始まったリストランテ・アドマーニ。本当に何も持たない二人の、若さゆえの無謀なチャレンジでした。
やがて、今思えば、本当に今思えば、中央町のリストランテ・アドマーニは、繁盛店といって恥ずかしくないほどの賑わいを見せていきました。

そして、2007年6月3日。

移転準備の為、この場所での営業を終了しました。

何故移転しなければいけなかったのか、なんてことはまたの機会にお話をするとして、慣れ親しんだ、思い入れのとても強いこの場所を離れる事にしました。
けど、この店は、アドマーニではなくこの場所は、自分達二人にとって、本当に、本当に特別な場所でした。だから・・・

2007年6月8日。

アドマーニ移転オープンに先駆けて、この場所は、「ベットラ・カーサ・クラシカ」として、アドマーニの2号店、支店として再オープンしたのでした。

この場所を離れるにしても、心はここにある。
そんな思いをこめて「カーサ・クラシカ」、古き良き家という意を込めて、この場所に名前を付けました。




私たち二人はアドマーニです。

どこにいようとも、私たち二人だからこそのアドマーニというお店。

そして、その出発点、原点。それがカーサ・クラシカでした。

2007年9月1日

今の荒田のこの場所にて、アドマーニ再オープン。

そして現在に至ります。







今現在、カーサ・クラシカは営業ができない状態になっています。
シェフがいないのです。
ありえない話です。けど、ありえない事が今起きています。

大好きな場所だから、特別な場所だから、失いたくない場所だから、だからこそ、この3年弱死に物狂いでやってきました。

カーサ・クラシカについてのアナウンス。

数日後に正式に出来るかと思います。

中央町12-1ゆうきビル2F

←アドマーニ!!(また明日)



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Posted by アド山 at 02:22│Comments(2)店のこと
この記事へのコメント
こんばんは。

今日のお休みは、ゆっくりされたのでしょうか。

1999年ですね。
すごい偶然。1999年のバローロ。
勧められたものを購入しただけなんですが。
どんな味か楽しみですね。

さて、昨夜は友人夫婦がお世話になったようで。
今日、行ったよと聞きました。
とても美味しかったと言っていました。
お料理は、ご主人と違うものを頼んで色々食べたそうです。いつも手打ちパスタなの?と聞かれました。
ランチでは乾麺スパゲッティも使うみたいだよーと答えました。
それで良かったですか?
また、ワインが美味しかったと。
どんなワインだったのかなぁ。
Posted by いとこ at 2010年03月15日 21:20
今日のお休みは、ゆっくりと・・・・、いかず。(涙
ゆっくりと過ごせる事は稀ですね。この辺はしがない自営業のさだめです。

バローロ、ありがとうございました。
というか、今度一緒に飲みましょうね。あれはかなり美味いはずですよ。BORGOGNOは良い作り手さんですから。

それはさておき、ご友人夫妻さんがご来店くださっていたのですね。
ありがとうございます。
あの方たちかな?と思い出しながらですが、ご満足頂けた様で何よりでした。

ワインはチリのメルローを飲まれていたのではないかな、と思います。
またお待ちしております、とお伝えくださると幸いです。
Posted by アド山アド山 at 2010年03月15日 23:10
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