2010年03月13日
中央町12-1ゆうきビル2F
1999年の4月20日でした。
タイトルにあるこの場所にリストランテ・アドマーニは誕生しました。






1999年、そう、あの大予言では世界滅亡の年。
世界滅亡の年なんだから、せめて、せめて独立という夢を果たして滅亡したい、という切なる思いがあったとかなかったとか。
何はともあれ、リストランテ・アドマーニは約11年前この場所で産声を上げたのでした。
無い無い尽くしから始まったリストランテ・アドマーニ。本当に何も持たない二人の、若さゆえの無謀なチャレンジでした。
やがて、今思えば、本当に今思えば、中央町のリストランテ・アドマーニは、繁盛店といって恥ずかしくないほどの賑わいを見せていきました。
そして、2007年6月3日。
移転準備の為、この場所での営業を終了しました。
何故移転しなければいけなかったのか、なんてことはまたの機会にお話をするとして、慣れ親しんだ、思い入れのとても強いこの場所を離れる事にしました。
けど、この店は、アドマーニではなくこの場所は、自分達二人にとって、本当に、本当に特別な場所でした。だから・・・
2007年6月8日。
アドマーニ移転オープンに先駆けて、この場所は、「ベットラ・カーサ・クラシカ」として、アドマーニの2号店、支店として再オープンしたのでした。
この場所を離れるにしても、心はここにある。
そんな思いをこめて「カーサ・クラシカ」、古き良き家という意を込めて、この場所に名前を付けました。
私たち二人はアドマーニです。
どこにいようとも、私たち二人だからこそのアドマーニというお店。
そして、その出発点、原点。それがカーサ・クラシカでした。
2007年9月1日
今の荒田のこの場所にて、アドマーニ再オープン。
そして現在に至ります。
今現在、カーサ・クラシカは営業ができない状態になっています。
シェフがいないのです。
ありえない話です。けど、ありえない事が今起きています。
大好きな場所だから、特別な場所だから、失いたくない場所だから、だからこそ、この3年弱死に物狂いでやってきました。
カーサ・クラシカについてのアナウンス。
数日後に正式に出来るかと思います。

←アドマーニ!!(また明日)
タイトルにあるこの場所にリストランテ・アドマーニは誕生しました。





1999年、そう、あの大予言では世界滅亡の年。
世界滅亡の年なんだから、せめて、せめて独立という夢を果たして滅亡したい、という切なる思いがあったとかなかったとか。
何はともあれ、リストランテ・アドマーニは約11年前この場所で産声を上げたのでした。
無い無い尽くしから始まったリストランテ・アドマーニ。本当に何も持たない二人の、若さゆえの無謀なチャレンジでした。
やがて、今思えば、本当に今思えば、中央町のリストランテ・アドマーニは、繁盛店といって恥ずかしくないほどの賑わいを見せていきました。
そして、2007年6月3日。
移転準備の為、この場所での営業を終了しました。
何故移転しなければいけなかったのか、なんてことはまたの機会にお話をするとして、慣れ親しんだ、思い入れのとても強いこの場所を離れる事にしました。
けど、この店は、アドマーニではなくこの場所は、自分達二人にとって、本当に、本当に特別な場所でした。だから・・・
2007年6月8日。
アドマーニ移転オープンに先駆けて、この場所は、「ベットラ・カーサ・クラシカ」として、アドマーニの2号店、支店として再オープンしたのでした。
この場所を離れるにしても、心はここにある。
そんな思いをこめて「カーサ・クラシカ」、古き良き家という意を込めて、この場所に名前を付けました。
私たち二人はアドマーニです。
どこにいようとも、私たち二人だからこそのアドマーニというお店。
そして、その出発点、原点。それがカーサ・クラシカでした。
2007年9月1日
今の荒田のこの場所にて、アドマーニ再オープン。
そして現在に至ります。
今現在、カーサ・クラシカは営業ができない状態になっています。
シェフがいないのです。
ありえない話です。けど、ありえない事が今起きています。
大好きな場所だから、特別な場所だから、失いたくない場所だから、だからこそ、この3年弱死に物狂いでやってきました。
カーサ・クラシカについてのアナウンス。
数日後に正式に出来るかと思います。

←アドマーニ!!(また明日)
Posted by アド山 at 02:22│Comments(2)
│店のこと
この記事へのコメント
こんばんは。
今日のお休みは、ゆっくりされたのでしょうか。
1999年ですね。
すごい偶然。1999年のバローロ。
勧められたものを購入しただけなんですが。
どんな味か楽しみですね。
さて、昨夜は友人夫婦がお世話になったようで。
今日、行ったよと聞きました。
とても美味しかったと言っていました。
お料理は、ご主人と違うものを頼んで色々食べたそうです。いつも手打ちパスタなの?と聞かれました。
ランチでは乾麺スパゲッティも使うみたいだよーと答えました。
それで良かったですか?
また、ワインが美味しかったと。
どんなワインだったのかなぁ。
今日のお休みは、ゆっくりされたのでしょうか。
1999年ですね。
すごい偶然。1999年のバローロ。
勧められたものを購入しただけなんですが。
どんな味か楽しみですね。
さて、昨夜は友人夫婦がお世話になったようで。
今日、行ったよと聞きました。
とても美味しかったと言っていました。
お料理は、ご主人と違うものを頼んで色々食べたそうです。いつも手打ちパスタなの?と聞かれました。
ランチでは乾麺スパゲッティも使うみたいだよーと答えました。
それで良かったですか?
また、ワインが美味しかったと。
どんなワインだったのかなぁ。
Posted by いとこ at 2010年03月15日 21:20
今日のお休みは、ゆっくりと・・・・、いかず。(涙
ゆっくりと過ごせる事は稀ですね。この辺はしがない自営業のさだめです。
バローロ、ありがとうございました。
というか、今度一緒に飲みましょうね。あれはかなり美味いはずですよ。BORGOGNOは良い作り手さんですから。
それはさておき、ご友人夫妻さんがご来店くださっていたのですね。
ありがとうございます。
あの方たちかな?と思い出しながらですが、ご満足頂けた様で何よりでした。
ワインはチリのメルローを飲まれていたのではないかな、と思います。
またお待ちしております、とお伝えくださると幸いです。
ゆっくりと過ごせる事は稀ですね。この辺はしがない自営業のさだめです。
バローロ、ありがとうございました。
というか、今度一緒に飲みましょうね。あれはかなり美味いはずですよ。BORGOGNOは良い作り手さんですから。
それはさておき、ご友人夫妻さんがご来店くださっていたのですね。
ありがとうございます。
あの方たちかな?と思い出しながらですが、ご満足頂けた様で何よりでした。
ワインはチリのメルローを飲まれていたのではないかな、と思います。
またお待ちしております、とお伝えくださると幸いです。
Posted by アド山
at 2010年03月15日 23:10
