シェフのひとりごと

本日月曜日は定休日でお休み。

更に、申し訳ございません。
明日、火曜日は臨時休業とさせていただきます。

水曜日から、また元気に営業を再開いたします。



それはさておき、昨日のランチ。

家族連れのお客様が、コースランチとスプマンテ。
私のお気に入りのラ・ジャラのエキストラ・ドライ（ワインリスト外）をお勧め。

バタバタと大量に汗をかきながらの営業だった事もあり

スプマンテ、めっちゃ旨そう（涎


この前のパワーランチもでしたけど、やっぱり昼には昼のワインですな～、などと一人思っておりました。

その後グラッパも！

なんとも羨ましい一時と相成ったようです。
グラッパも、常時10種類は軽くありますので、ランチ、ディナー問わず、グラッパを食後に楽しみたい、と思う方は是非アドマーニへ。

最高の一時になりますよ。


そして、ディナーは、国王（誰それ？）の31才のお別れディナー。
最初、一人で訪れようとした国王に待ったをかけたお連れ様ありで、3名様のお別れディナー。

何気にツイッターって凄い。。

で、国王って誰？って話ですが・・・、そうね、大分風化してしまった気がしない事もない。（汗



晒してしまった。。。。

そして、本日21時から、麦酒本舗さんにて誕生日パーティー。
23時からあれなんであれなんですが（汗）

アムロ、行きま～す！！

という事で、21時過ぎ、不肖西山・麦酒さんではじけます。

いや、はじけませんけど、静かに（気持ちとして）お祝いしたいと思います。



という事で昨晩はそんなS籐さんの31歳お別れパーティ。
料理も特別バージョン。

写真撮り忘れていますが、何か？（滝汗

これまた、私お気に入りのラ・ジャラのスプマンテでスタート。
さらに、
今日のパスタ、魚料理に合わせるならこれしかないでしょうと

モンテ・ダッローラのヴァルポリツェッラ。（もちろん写真なし）

最後は宮崎産の和牛とフォアグラ。

もうね、こうなったらタンニンキシキシのグリファルコのアリヤニコ！！

なんだ？この幸せすぎる食卓は！！

さらには、国王はグラッパを所望。
試飲も含めて何種類のグラッパを飲んだでしょう？

いやー、時間がすぎるのって本当に早いですね。
危なく誕生日を迎えてしまいそうな勢いでした。アブナイアブナイ。

なんか、私自身、凄く楽しい一日を過ごさせて頂きました。

ご利用いただいたお客様方、本当にありがとうございました。

来週も、もっともっと楽しい一時が過ごせるようにがんばりたいと思います。


という事で、火曜日臨時休業のお知らせでした。。。



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