シェフのひとりごと

のんびり、のんびりいこうじゃないか。
せっかく吹いた秋風も、ここしばらく火山灰やらちょっとした蒸し暑さでなかなか感じ取れない。
それでも秋風は吹いている。それを感じ取りたいな、と思う今日この頃ですが


何故か仕込みが一杯。




そんなに忙しくないんだけどな〜。？？
あ〜、何かとしわ寄せって奴ですね。

今日はおまかせのご予約も頂いているんで、これまた色々と仕入れましたよ。

金太郎イワシ、オマール（おまかせ行き・・・じゃ書くなよって言わないで）、ムールに帆立にカマス、徳之島の平サバに岩牡蠣（おまかせ行き）、赤座エビ、フォア・カナールや和牛上三筋などなど。


パスタにしちゃおうかな・・・・、プラス料金は必須かな・・・。

メニュー早く書かなければと若干焦っておりますが。



前回の記事でも書きましたけどね、冷静に、まずは事象をちゃんと見ましょうよ。
起きている事をちゃんと受け止める。
でないとその先に思考が進まない。
思考を進めるのは、「疑問」だと思います。なぜ？って。

何故、このようなことが起きるのか？
何故、このようなことを言うのか？
何故、わかりきった嘘を言うのか？

答えは簡単じゃないですけどね、思考を止めてしまってはいけない、そんな事を思い続ける今日この頃でございます。

時間に押されて、コメントがなかなか返せなくてごめんなさい。
今夜当たりにでも。