シェフのひとりごと

さて、GWも終わりましたね～。
今年のGWはがっつりと店を閉めることになってしまいました。。。おかげさまで、ちょっと子供孝行ができたり、その辺はまた後日ブログで書きますけど、店内の改装も順調に進んでいます。



手前のホール・SOLEもフリー・スペースとして生まれ変わりました。
当分は物販スペースとして稼働します。
物販はある意味大胆にいろんな物を売っちゃおうと企んでいますが、一般的に、塩とか、オリーブオイルとか、なんかそういう食材的な物は当然としまして、お皿とかグラスとか、椅子とか、そんなところも売っちゃいましょう！！みたいな。。
何があるのかは、また追ってアップしますけど、お皿やグラスで￥１００〜￥５００くらい。まぁ、中古品なんで。。
椅子が￥５０００くらいかな。
けど、アドマーニの椅子って、あれって意外なことにアンティークなんですよ。アンティークという定義からすると、ぎりぎりのアンティーク具合ですけど、普通に買えば定価で２万円位しますからね、そういう意味ではお買い得かもしれないですよ。

順調です！！とか言いながら、完璧ではないと思うんですよ。
うん、思うんですよ、ではなく全然完璧じゃない。
やりながら、調整しながら、ですね〜。

こういうことって、あんまり想定していないというか、まぁ言えばまさかの展開！！みたいなところでもありますし、なんといってもエキストラステージですから・・・、スタッフとも相談しながらjojoに完成させたいと思います。
ただね、雰囲気は悪くないですよ。


と思ってます。

実際に私以外の人の目にはちゃんと触れていないですから、明日のディナーがちょっと楽しみではあります。


明日のランチは私自身の都合によりお休みいたします。
ディナーから再開ですが、明日のディナーは予約のお客様のみの営業となります。ご了承ください。
明後日から通常通りになります。
ランチ、ディナーともに、最大で１４席となりますので、お出かけの際はお電話をぜひよろしくお願いいたします。
メニューは、ランチ、ディナーともに今までと同じになります。

新しく生まれ変わったアドマーニ、何卒よろしくお願いいたします。


リストランテ・アドマーニ・オーナーシェフ・西山孝幸